El 31% de los españoles alterna tiendas físicas y online para comprar alimentación

El 30,8 % de los consumidores españoles realiza compras híbridas de alimentación, tanto en tienda física como en el canal online, mientras que un 7,2 % compra exclusivamente por comercio electrónico y el 62 % restante opta solo por la tienda física. Así lo refleja el décimo Observatorio de Comercio Electrónico en Alimentación, presentado por Asedas y elaborado por los profesores María Puelles y Gonzalo Moreno.

Los consumidores mixtos han crecido 1,4 puntos porcentuales en el último año, mientras que los compradores exclusivamente offline han retrocedido 2,6 puntos. El estudio propone dejar de hablar de perfiles fijos para hablar de conductas temporales: el comprador online busca conveniencia; el mixto, flexibilidad; y el que solo compra en tienda física, control del producto y del precio. Emerge además un nuevo tipo: el exusuario online, que regresa al comercio físico en busca de valor añadido.

Las categorías que lideran la compra online son:

• Higiene para el hogar (84 %).
• Higiene personal (82 %).
• Alimentación envasada (82 %).

Carne fresca y pescado fresco mantienen una penetración baja. El 60 % de las compras digitales se realiza en la franja de tarde-noche de días laborables, señal de que el canal online se ha integrado en la rutina cotidiana. El 48 % de los consumidores mixtos compra en la misma enseña en ambos canales.

Respecto a la inteligencia artificial, el 74 % de los consumidores mixtos muestra preocupación por el uso de sus hábitos de consumo, y la sostenibilidad, aunque presente en la decisión de compra, queda limitada cuando implica mayor coste o menor comodidad.

Fuente revista inforetail.