Más allá de la huelga del transporte que tiene en jaque a toda la industria, el sector de la distribución alimentaria se encuentra en un momento de profunda transformación. La pandemia no solo trastocó la forma de vida, sino que también asentó nuevos hábitos de consumo, que en muchos casos han llegado para quedarse. Este es el caso de la compra online que, aunque en ciertas categorías como moda ya iba al alza, ahora también penetra con fuerza en la alimentación. De hecho, cada vez son más las compañías de ecommerce que van surgiendo para hacer más rápida y sencilla la compra diaria. Nuevas fórmulas que han llevado a muchas cadenas de distribución a acelerar sus procesos de digitalización para ofrecer nuevos servicios de experiencia al cliente. Una batalla por la fidelización que avanza a toda velocidad.

No obstante, por el momento, los españoles mayoritariamente prefieren acudir al supermercado. Así consta en el último informe publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que refleja que el canal de compra preferido por el consumidor español es el supermercado y el autoservicio, que en 2020 acumuló el 47% del total de la facturación. Sin embargo, experimentó un descenso de 0,8% respecto a sus cifras del año 2019.

Por detrás se sitúa la tienda tradicional, con un 18% del total facturado; le sigue el hipermercado (13% y bajada del 0,5%) y la tienda de descuento (13% y sin variaciones respecto a 2019). Y es que la compra online de productos de alimentación fue la gran beneficiada durante el año 2020 al aumentar un 72% por las restricciones de movilidad. No obstante, su cuota y volumen total es aún minoritario (2%). Leer noticia completa: Valencia Plaza