Cada vez más españoles se decantan por la compra online, una tendencia que empezó a crecer en 2020 debido a las restricciones por la situación sanitaria

Que una frutería permita el pago con Bizum ya no es ninguna novedad. En la frutería Ramos, en el corazón del barrio de Moctezuma de Cáceres, algunas mujeres comentaban lo cómodo y fácil que les resulta comprar últimamente gracias a los avances tecnológicos. Esta frutería, una de esas que se consideran ‘de toda la vida’, lejos de quedarse estancada en el pasado se ha sumado a las nuevas modas y permite ya pagar a través del teléfono móvil, sin efectivo y sin datáfono.

Tampoco sorprende que el gigante de las compras por Internet, Amazon, se haya estrenado en España en la industria alimentaria, concretamente en la venta online de productos frescos. Amazon Fresh ofrece miles de productos frescos para entregarlos el mismo día a golpe de ratón, desde la comodidad del sofá y sin tener que cargar con bolsas y bolsas.

Estos ejemplos ilustran el nuevo paradigma en el que se ven envueltos vendedores, supermercados, distribuidoras y consumidores del sector hortofrutícola en los últimos tiempos: lo primero, que las tiendas físicas buscan sin cesar la manera de adaptarse a las tendencias; lo segundo, que si hace dos años aún había quienes no se fiaban de la venta online, ahora ya no nos podemos plantear una vida sin ella.

Según un estudio publicado a mediados de noviembre de Packlink, empresa española de logística, ocho de cada diez españoles habían comprado en internet en el último mes. Por otra parte, el estudio ‘Tendencias de consumo eCommerce 2021: Hábitos de consumo online de los europeos’ confirmaba este dato, pues en él se concluía que la compra en internet se ha vuelto casi cotidiana entre consumidores y que esto parece no tener frenos de cara al futuro.

El volumen de ventas online experimentó en 2020 un aumento del 109,4% en frutas y del 121,7% en hortalizas

Tanto el boom de la digitalización como la pandemia y sus restricciones ayudaron significativamente a que se dispararan las cifras en compras vía internet durante los dos últimos años, no solo en productos como ropa o electrónica, sino también en frutas y hortalizas frescas. Comparado con 2019, el volumen de ventas por el canal online experimentó en 2020 un aumento del 109,4% en frutas y del 121,7% en hortalizas, según los datos publicados en el Informe del consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Sin embargo, la realidad es que la cuota de mercado del e-commerce de estos alimentos sigue siendo ínfima en comparación con la de los demás canales: el 33,5% los españoles prefirieron comprar fruta en supermercados y autoservicios, el 31,9% en tiendas tradicionales y solo el 1,1% en internet. En el caso de las hortalizas, esta cifra sube al 1,3%.

Aunque las cifras parezcan poco significativas, detrás se esconde un nuevo paradigma que parece tener un largo camino por recorrer: ya sea por el miedo al contagio o por la comodidad, cada vez son más los españoles que compran online productos frescos y las tiendas especializadas deben adaptarse a ello.

 

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